Ahir, el Ple de l’Ajuntament, va aocrdar per unanimitat solicitar a la denominació d’origen Alella la inclusió de Mataró en l’espai geogràfic de la denominació. Mataró, que havia estat terra de vi, no disposa en aquests moments de vinyes consolidades i per tant l’adhesió només possibilitat que en un futur es pugin adherir vinyaters mataronins.
Tímidament sembla reiniciar-se una nova relació entre la ciutat i el vi. Una tradició viva fins fa pocs anys i que comptava amb una varietat pròpia de raïm coneguda arreu amb el nom de Mataró. Amb la fil•loxera va desaparèixer aquesta varietat al nostre país i només alguns peus plantats a l’altre extrem del món, a Austràlia i a Nova Zelanda, han permès la seva recuperació. Es tracta d’una varietat de Syrah que la gent de Alta Alella han convertit en un bon vi de postres i en un excel•lent cava rosat.
Una tradició vitivinícola de la ciutat i de la comarca, amb més de dos mil anys d’història que ens permet dir que aquest era el vi dels laietans.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada